Pesto: ¼ der Kürbiswürfel mit Nudelwasser, 50 g Walnüssen, 20 g Kürbiskernen, Hefeflocken, 50 g Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer glatt pürieren. 1 Nudeln abgießen, sofort zurück in den Topf, restliche Kürbisstücke und Pesto unterrühren. Falls notwendig, kann man noch den Rest Sud unterrühren. Nudeln auf. 2 Pasta mit Kürbis-Pesto ; ml, Gemüsebrühe ; 2 EL, Kürbiskerne ; g, Spaghetti, Tagliatelle oder andere Pasta ; 2 EL, Balsamicocreme ; 40 g, Parmesan. 3 Ein Pasta-Gericht mit herbstlichem Touch: Spaghetti werden mit einem Pesto aus Kürbiswürfelchen, Kürbiskernen und Balsamico angemacht. 4 Pasta mit Kürbis – schnell und einfach gemacht. Die ideale Pasta für alle Hokkaido-Kürbis Fans. Neben getrockneten Tomaten, Walnüssen und Parmesan begeistert die herbstliche oder winterliche Pasta in der Kürbis Saison die ganze Familie. Sie macht fleischlos glücklich und steht in nur 35 Minuten auf dem Tisch. 5 Kurz vor Ende der Garzeit ca. ml Nudelwasser abschöpfen und beiseite stellen. Die Spaghetti in die Pfanne zum Kürbis geben und alles gut vermischen. Dabei nach und nach das Nudelwasser zugießen. Den Feta zerbröseln, mit den Haselnüssen und Peterslie über die fertige Kürbis-Pasta streuen. 6 Den Kürbis, die Kürbiskerne, den Parmesan und das Olivenöl in ein Mixgefäß geben, mit dem Pürierstab zu einer cremigen Massen verarbeiten und das Kürbispesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbispesto in ein sauberes, verschließbares Glas abfüllen und kühl lagern. Fertig in Minuten. 7 Prüfen, ob die Spaghetti 'al dente' sind, mit Hilfe des Garkörbchens in eine vorgewärmte Schüssel nicht ganz trocken abgießen, ggf etwas Kochsud auffangen. Die Spaghetti mit Pesto, der restlichen Petersilie und wenn nötig mit etwas Kochsud vermischen und mit den übrigen Kürbiskernen und etwas geriebenem Käse anrichten. 8 Pasta mit Kürbispesto Bei meinen Eltern im Garten habe ich kleine, reife Hokkaido-Kürbisse entdeckt - die willkommene Gelegenheit endlich ein herbstliches Kürbis-Rezept aus der aktuellen " Köstlich Vegetarisch " zu testen (allerdings habe ich es "veganisiert", was aber total einfach war!. 9 - Spagetti mit Kürbispesto, Pesto selber machen, Rezept mit Kürbis, Pasta Rezept. kürbis pasta 10 Pasta mit Kürbispesto & Ziegenkäse. clockIcon 30 min Veggie Veggie Für 2 Personen. 6 g. Petersilie, frisch. 1. Speisezwiebel. Hokkaido-Kürbis. 11